Грузия, часть 5.
Кобулети, кухня.
О самом городе мало что можно рассказать - это чисто туристический небольшой городок, вытянутый вдоль побережья, которое считается наиболее благоприятным по степени воздействия на человека, в т.ч. своим магнитным песком. Нам повезло: мы приехали в этот город не в сезон, и там практически никого не было. Но, судя по рассказам, летом не протолкнуться.
Расскажу по кухне, т.к. сам люблю вкусно поесть, неплохо готовлю и всячески уважаю это дело.
Если туда ехать в гастро туры, то попробовать вы там сможете большее количество блюд. Но в обычной поездке кухня там довольно простая: это оджахури (аналог жаренной картошки: с луком, мясом, грибами, сыром или чем-то ещё), это хачапури (основных это 4е вида, но для меня лучший из них только один: по аджарски, как на фотографии), безумно вкусные хинкали со всевозможными начинками (однако хинкали не мяса это очень странная затея: это все же не вареники), сыр (вариации на тему сулугуни), хлеб, всевозможные салаты и, конечно же, шашлык и его производные.
Такие знаменитые грузинские блюда, как лобио, квери, ачма, сациви - я там попросту не нашел: за всю поездку не встретились.
Часть 1: https://vk.com/garrybergman?w=wall2209137_1588/all
Часть 2: https://vk.com/garrybergman?w=wall2209137_1599/all
Часть 3: https://vk.com/wall2209137_1621
Часть 4: https://vk.com/wall2209137_1626
#georgia #грузия #кобулети #kobuleti #кухня #хинкали
